Phan Hoàng Đức
3. Thịt băm có lợi ích gì cho sức khỏe?
Bạn đã biết thịt băm bao nhiêu calo vậy thịt băm có tốt cho sức khỏe không? Giá trị dinh dưỡng có thể khác nhau tùy thuộc vào tỷ lệ thịt băm sử dụng, nhưng nhìn chung, thịt lợn là nguồn cung cấp protein, vitamin B và khoáng chất tuyệt vời như kẽm, selen và phốt pho. Ngoài ra, thịt lợn nạc có ít chất béo bão hòa hơn so với các loại thịt khác, hạn chế các bệnh về tim mạch.
Đồng thời, các nghiên cứu Y khoa cũng đã khẳng định rằng bổ sung thịt băm trong bữa ăn hàng ngày sẽ là nguồn dinh dưỡng cho cơ bắp phát triển, tăng sức đề kháng, cải thiện trí nhớ, ngăn trầm cảm,…
Bên cạnh đó, ăn thịt heo băm đúng cách cò hỗ trợ giảm ho và cải thiện táo bón. Theo chia sẻ từ các Chuyên gia không nên ăn thịt lợn băm quá 300 – 500g mỗi tuần. Để đảm bảo sức khỏe toàn diện nên bổ sung thịt với các loại rau xanh, củ quả nhé!
4. Một số cách làm thịt băm
Để chế biến thịt băm, bạn có thể kết hợp nó với nhiều loại thực phẩm và chế biến thành các món ăn khác nhau. Cụ thể như:
4.1. Món thịt băm rim mặn
Nguyên liệu:
- 300g thịt lợn băm
- 2 củ hành tím
- 1 củ sả
- 1 muỗng nước mắm
- 2 thìa đường cát
- 1 thìa ớt bột
- 1 thìa hạt nêm
Cách thực hiện:
- Đầu tiên cho tất cả các gia vị, đường, ớt bột, nước mắm, bột nêm vào, trộn đều với thịt băm, ướp trong 15 phút cho thịt được thấm đều gia vị.
- Gọt vỏ và cắt nhỏ hành củ, sả. Sau đó cho dầu ăn vào chiên đến khi chín vàng.
- Tiếp theo, cho toàn bộ thịt băm vào chảo xào chín, chú ý để lửa vừa, xào thịt cho thịt ngấm mùi thơm của dầu và hành phi. Tiếp tục để lửa riu nhỏ cho đến khi thịt đặc sệt thì tắt bếp và thưởng thức.
