Phan Hoàng Đức
Chả cá Quy Nhơn, đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Bình Định mà nhất định bạn phải thử một lần nếu có dịp ghé thăm hoặc du lịch tại đây. Món ăn được ưa chuộng bởi cách làm hoàn toàn thủ công, đảm bảo vệ sinh an toàn và hương thơm hấp dẫn, độc đáo của gia vị tự nhiên hòa quyện. Cùng Cohaxunau.com khám phá ngay đặc sản này xem có gì hấp dẫn nhé!
1. Chả cá Quy Nhơn – Bình Định có gì đặc biệt?
Cũng được thiên nhiên ưu ái ban tặng những nguyên liệu tươi ngon được đánh bắt từ vùng biển Bình Định như món chả ram tôm đất, mực ngào hay cá khô các loại,… thì Chả cá Quy Nhơn cũng sở hữu những nguyên liệu đặc trưng của Xứ Nẫu, đặc biệt là loại cá biển tươi ngon nhất được đánh bắt hàng ngày.
Không giống với nhiều loại chả cá phổ biến khác, ở Quy Nhơn – Bình Định do cách chế biến đặc biệt, giúp chả vẫn giữ được độ ngọt, dai giòn tự nhiên và thơm của cá biển tươi ngon.
Chả cá Quy Nhơn ngon có thể sử dụng trong rất nhiều món phổ biến khác như: bánh canh, bún, nộm, cháo, hoặc ăn liền,… Du khách có dịp du lịch Quy Nhơn chắc chắn sẽ thấy chả cá xuất hiện ở rất nhiều các chợ, quán ăn vặt và nhà hàng nổi tiếng đều cung cấp món ăn này. Đừng quên thưởng thức và mua làm quà cho người thân hoặc bạn bè nhé!
2. Các loại chả cá Quy Nhơn – Bình Định phổ biến
2.1 Chả hấp
Chả cá hấp này thường dùng để chế biến nhiều món khác nhau, tùy vào nhu cầu và sở thích của mỗi người, mỗi gia đình khi sử dụng. Loại này sau khi trộn các nguyên liệu sẽ mang đi hấp và để nguội là có thể bảo quản lâu trong tủ đá và dùng trong thời gian dài.
2.2 Chả chiên
Sau khi hấp chả người ta sẽ mang chiên ngập dầu trong chảo lớn. Hai mặt chả sau khi chiên sẽ vàng đều vô cùng hấp dẫn, có mùi thơm cực kỳ đặc trưng của cá biển tươi và các loại nguyên liệu hoà quyện. Loại này có thể ăn trực tiếp chấm với nước mắm hoặc tương ớt xào là thưởng thức được ngay.
2.3 Chả cá đồng tiền – chả mỏng
Loại này rất phổ biến, thường bày bán ở các quán ăn vặt vỉa hẻ, xe cá viên chiên,… chấm cùng tương ớt xào Quy Nhơn là hết xẩy, ngoài ra có thể kết hợp nhiều món ăn phổ biến khác như bún, bánh canh, bánh mì…
2.4 Chả cá cuốn rau răm
Chả cá Quy Nhơn được tán mỏng như bánh tráng, sau đó mang đi chiên, cuốn với lá rau răm thơm, cực kỳ lạ miệng mà lại hợp lý. Món ăn được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích khi chấm tương ớt xào chua ngọt khó cưỡng. Chả cá rau răm Quy Nhơn còn là món ăn gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều học sinh sinh viên ở Quy Nhơn.
Bài viết liên quan: Top 23 Món Ăn Đặc Sản Bình Định Nổi Tiếng Nhất Vùng
3. Mua chả cá Quy Nhơn – Bình Định ở đâu ngon tại Sài Gòn?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp đặc sản chả cá Quy Nhơn, nhưng bạn nên cân nhắc lựa chọn địa chỉ uy tín để đảm bảo các sản phẩm an toàn cho sức khỏe.
Bạn có thể ghé thăm Cô Hà Xứ Nẫu, đơn vị chuyên cung cấp đặc sản Quy Nhơn Bình Định chính gốc, uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng, giá cả lại phải chăng và ship nhanh chóng tại Sài Gòn.
4. Chả cá Quy Nhơn – Bình Định giá bao nhiêu?
Tuỳ mỗi đơn vị cung cấp sẽ có các mức giá khác nhau tùy vào chất lượng sản phẩm. Cô Hà Xứ Nẫu chỉ cung cấp các sản phẩm chất lượng nhất được sản xuất và nhập chính gốc từ Bình Định nên giá thành rất phải chăng.
Bạn có thể tham khảm thông tin sản phẩm và đặt hàng ngay phía trên đầu trang để thưởng thức những mẻ chả cá tươi ngon nhất từ cohaxunau.com
5. Chả cá Quy Nhơn – Bình Định làm món gì ngon
5.1 Chấm tương ớt xào chua ngọt
Tương ớt xào Quy Nhơn sệt sệt, chua chua, cay cay lại có một chút vị ngọt hòa quyện chấm cùng miếng chả cá chiên vàng thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào. Món này mà nhấm cùng rượu bầu đá thì còn gì tuyệt vời hơn.
5.2 Bún chả cá Quy Nhơn – Bình Định
Bún chả cá sử dụng nước dùng từ xương cá tươi cùng cà chua, hành, dứa, ăn kèm là miếng chả cá cắt đều chiên vàng ươm. Thêm một chút rau thơm rồi nước dùng nóng hổi sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.
5.3 Bánh canh chả cá Quy Nhơn – Bình Định
Bánh canh chả cá là món ăn cực nổi tiếng tại Bình Định, với nguyên liệu đơn giản từ cả chua, xương heo làm nước dùng, bánh canh mềm mềm dai dai và thêm miếng chả cá vàng ruộm cực hấp dẫn.
5.4 Bánh mì chả cá Quy Nhơn – Bình Định
Dành cho bữa sáng nhanh, đầy đủ dinh dưỡng và đầy năng lượng cho một ngày mới có thể đổi món với bánh mì chả cá, kẹp thêm rau thơm, dưa chuột, thêm ít tương ớt đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn. Đây là món ăn nhanh vào bữa sáng rất phổ biến không những ở Quy Nhơn – Bình Định mà còn trong nước và được đưa ra khắp thế giới.
5.5 Bánh cuốn chả cá Quy Nhơn – Bình Định
Nếu Hà Nội có bánh cuốn chả lụa, chả quế, thì Quy Nhơn cũng có món bánh cuốn chả cá ngon không hề kém cạnh. Bánh cuốn mềm, trắng muốt, ăn kèm với miếng chả cá, chấm đẫm nước chấm chua ngọt thì còn gì tuyệt hơn.
Bài viết liên quan: Top 39+ Món Ăn Đặc Sản Miền Trung Làm Quà Nổi Tiếng
6. Cách bảo quản để sử dụng được lâu
Chả cá sống bạn bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh được khoảng 1 tháng hoặc lâu hơn. Nếu sử dụng luôn thì mua về có thể bảo quản trong ngăn mát và chỉ sử dụng trong vòng 1 – 2 ngày.
Chả đã chiên hoặc hấp thì có thể bảo quản được thời gian tới 6 tháng, tuy nhiên không nên để quá lâu sẽ mất đi hương vị tươi ngon của chả nhé!
Chả cá ngon phải là chả có hương vị thơm đặc trưng của cá tươi, gia vị hòa quyện và hấp dẫn, trọn vẹn. Thưởng thức ngay món đặc sản nổi tiếng đất võ Bình Định thơm ngon, lạ miệng này thì đừng quên ghé thăm Cohaxunau.com nhé!
